今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享鱼翅骨作用的宠物知识,其中也会对吃鱼翅骨有什么用(鱼翅骨的功效及吃法)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
呵呵。。要是我们自己吃。可以补钙的,,天然的补品的。。
要是小猫猫吃。。那就是很好的粮食、、
我跟人感觉。鱼骨头,没什么味道。不过也不知道怎么吃。。炸一下么》还是沾着醋,酱油。。吃。。。??
营养价值:鱼翅的主要成分是蛋白,营养价值一般。从含有蛋白质来说,鱼翅中的蛋白质质量比不过鸡蛋和肉类,它含有的是不完全蛋白;而从不饱和脂肪来说,鱼翅和普通海鱼一样,并没有什么特殊的价值。 当今人们视鱼翅为美味佳肴、滋补佳品,出现了吃“鱼翅热”。据统计,每年有1亿条鲨鱼遭捕杀。这次由市科协、国际野生动物协会和广州海洋馆联合举办的科普挂图展示活动,目的是为了让市民重新了解鲨鱼、不吃鱼翅。还没有确切的科学根据证明鱼翅对健康有效,鱼翅汤的美味主要来自它的配料,而不是鱼翅本身。 扩展资料: 中国计量学院质量与安全工程学院环境工程专业的张老师说,如果食品中适量添加食用明胶和海藻酸钠,对人体影响不大,“但如果有黑心的商家把工业用的明胶和海藻酸钠,用到食品中,里面就可能含有很多的杂质,在复杂的环境中受到过什么污染也不好说。” 真鱼翅泡发前为白色,做成熟食则为晶莹剔透的半透明状或接近全透明状,形态饱满,有弹性,光泽度很高,咬起来有“骨感”,口感韧度好。真鱼翅一端稍显圆粗,另一端为渐细的针状,翅针之间有翅肉相连。 参考资料:百度百科-鱼翅
一, 泡发 鱼翅先用凉水泡**,具体时间根据翅的大小而定。用手捏翅觉得有点软时, 就可以了。 用小刀刮去表面发白的一层,为刮沙。剪刀剪去鳍与身体相连的余肉。 电饭煲将水烧开,先放入稍大的鱼翅,稍后,再放小一些的。煮大约一个半小时左右,待到鱼翅分开, 就可以取出, 用手将翅中的软骨去掉,就算发好了。 简单做法: ①将虾仁、鱼翅洗净,竹笋去壳切丝,香菇泡软后切丝备用。虾仁沾上生粉,用滚水略烫捞起备用。 ②烧热油锅,爆香香菇,然后把金针菇、竹笋加入后,再放2杯清水煮滚,加入鱼翅,再煮滚。 ③依次加入虾仁、乌醋、糖、味精于锅内,用生粉水勾芡,最后洒上胡椒粉即可。
食疗功效
中医在应用实践中,认识了鱼翅的食疗功效,认为它味甘咸性平,可以益气、开胃、补虚。综合中医籍的说法,鱼翅能渗湿行水,开胃进食,清痰消鱼积,补五脏,长腰力,益虚痨。据《本草纲目》所载,鱼翅能补五脏、长腰力、益气清痰,对糖尿病患者更具疗效。深受食家欢迎,遂成为筵席作佳品。而有“无翅不成席”之说。
《调鼎集》说:“鱼翅以金针菜、**炖烂常食,和颜色,解忧郁,有益于人。 据现代医学报道,鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及搞凝成份。如患有冠心病,每天服鱼翅粉1.5—3克,有防护作用。看来它对心血管系统疾患有防治功效,惧是症者,倒是可以常常吃一点的。 现在全球每年捕杀一亿条鲨鱼,鲨鱼繁殖缓慢。如果继续大量捕杀下去,只会使鲨鱼绝种,破坏海洋生态链。而且鲨鱼身处海洋生物链顶层,生平吃了很多其他鱼类,体内积聚不少水银和重金属,故鱼翅含水银,不宜多吃。
在生活质量日益提高的今天,人们更注重的是吃好,不少人在认识上有偏差,以致于过量摄入高油脂和高糖类的食物,结果使得肥胖症“富贵病”的发病率显著上升。那么何为吃好?下面图老师美食频道推荐鲨鱼尾骨煲鸡合理营养搭配饮食。
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